🌸超详细独家菜谱！来试试零失败自制酸甜糖蒜！✨藠

🌟前言：

亲爱的美食爱好者👋今天跟大家分享糖腌食必备“神器”——家庭自制糖蒜！在家自己做不仅无任何添加剂健康卫生👌还绝对让你大赞过瘾😋快跟我get正确打开方式吧～！

📝准备工作：

- 🍑1颗圆润肥美的鲜嫩紫蒜。

- 🔼白糖一碗。（按口味调整哦）

- 🖐盐一把（少许用于腌制大蒜的咸度）

- ✍薄皮纸巾一打用于处理蒜。

- 😏冰蜂蜜一两匙。

👩‍🍳具体步骤：

第一步 // 把大蒜去茎切头。

- 大蒜必须完整去除根蒂后清洗净，不要剥掉外层干爽紧贴的大蒜外衣，以免水分渗透入内破坏结构。

- 按此方法清洗好的蒜头晾放在纸张上自然通风吹风，使其表面积干。

// 温馨秘方小贴士 ：选择整株的生嫩带花苞紫皮葱香饱满新鲜脆绿蒜为最佳，因为水分更足香气更好保留时间长久且糖化程度更高👍

第三步 // 热乎乎的砂盆备下，一层层放好腌料

糖盐均匀撒于一层层放置整齐堆放的整粒熟透的鲜葱中，以手轻捏使食材紧密结合。

淋上调制而成的冰糖液蜂蜜液体调味，将所有配料密封封好并保存。

🌡️ 第四部 // 冷藏至少25日！每隔7天翻面一次促进入味均匀哦！

🌿 技诀全开：掌握腌泡时长，适时检查品尝！当口感软糯而不散，便是成功之时！

👉特别小心：

- 腌制期间需保持清洁不可混进水和油渍影响成品。

- 调料的配比很关键, 根据个人喜好进行微调.

👇建议搭配：

可以佐酒、吃面条还是炖菜都可以，一口咬开，满嘴里是酸酸甜甜的滋味。

👑最后小结 // 咱们用爱意和匠心去创造家的味道~

期待大家能做出最原真独特的家庭糖蒜，与我们一同探索更多生活美食新领域。💖欢迎下方留言分享你们的心动创意做法或者疑问呀〜记得关注点赞不迷路哦～ 戟

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